韓國盆栽食用菌收獲正當時
發(fā)布時間：2018-03-28
近日，韓國全羅南道寶城郡食用菌工人協(xié)會內，一簇簇平菇已破盆而出，進入收獲期，員工有條不紊地進行采摘、修剪、包裝工作。 “寶城郡得天獨厚的氣候及環(huán)境有助高質食用菌的生產，產出的鮮菇質地純正、氣味清香、口感耐嚼、營養(yǎng)豐富，深受消費者青睞。”協(xié)會相關負責人熱情介紹說。
隨著人們生活品質不斷提高，食用菌以鮮美味道、豐富營養(yǎng)、保健養(yǎng)生的特點順應了人們的新飲食消費理念。因此，食用菌也成為聯合國糧食及農業(yè)組織推薦的21世紀健康食品，世界衛(wèi)生組織推薦的“一葷、一素、一菇”健康膳食三大基石之一。
此外，據了解，近年韓國食用菌的生產以香菇、平菇和雙孢菇為主，香菇始終是該國特色食用菌出口品種之一，而草菇、口蘑、香菇和黑木耳為韓國主要食用菌進口品種。（來源：gwangjuin. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部）
